رز بحليب |طريقة عمل رز بحليب سادة . وبالقشطة

الأرز بالحليب هو من الحلويات الخفيفة على المعدة، فهي من الحلويات الباردة، التي تعتبر سهلة وبسيطة في تحضيرها، بل تتميز بتوافر مكوناتها في كل منزل، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ والشهي، وتعتبر هذه الوجبة من الوجبات المحببة والمغذية للأطفال، والتي يتهافت عليها الكبار أيضا، لذلك قمت من خلال هذا المقال استعراض كل المكونات وطريقة تحضير عمل رز بحليب لكل سيدة.

طريقة عمل رز بحليب

المقادير:

  • 2كيلو لبن (حليب).
  • كوب واحد من الأرز.
  • كوب سكر.
  • كوب لبن بارد.
  • 2ملعقة نشا.
  • 2ملعقة كريم شانتيه بودر.
  • معلقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

  • يحضر وعاء به ماء يتم وضع به الأرز بعد غسله يترك في الماء لمدة ¼ ساعة، ثم يصفي جيدا.
  • عندها يحضر قدر عميق يوضع به الحليب على النار، ثم يضاف إليه الأرز المنقوع، مع التقليب المستمر حتى لا يمسك في أرضية القدر إلى أن يقوم بالغليان ثم نقفل النار، ثم نغطيه ونتركه لمده ساعة.
  • بعد مرور ترك الأرز في القدر لمدة ساعة، نقوم برفع الغطاء سنرى بعدها أن الأرز قد تم سواه، ثم نقوم بتقليبه ثم نشعل النار ثانية ونستمر بالتقليب لمدة خمس دقائق، حتى لا يمسك في أرضية القدر.
  • نضيف عند ذلك السكر مع التقليب المستمر حتى يذوب حبيبات السكر.

طريقة عمل الممبار بطريقة سهلة وبسيطة

  • نجلب نصف كوب من الحليب البارد ثم نضع به النشا، ثم نقوم بتقليبه جيدا، ثم يتم إضافاته إلى رز بحليب في القدر، مع الاستمرار بالتقليب بالمضرب السلك حتى لا يتجمد مع بعضه.
  • نجلب النصف الأخر من الحليب البارد، ثم نضع به كريم شانتية مع التقليب الجيد، ثم نضيفه إلى رز بحليب في القدر، مع الاستمرار بالتقليب بسرعة بالمضرب السلك.
  • في النهاية يتم إضافة الفانيليا، ثم نقوم بقفل النار،
  • بذلك أصبح رز بحليب جاهز للتقديم.
  • يتم وضعه في الأطباق الخاصة به.
  • إذا كان محبب لكي سيدتي أن يكون رز بحليب في الفرن، يتم وضع هذا الأطباق في الفرن ونشعل الشواية لمدة ثواني، بذلك سيخذ وش تحمير، ثم ضعيه في الثلاجة وقدميه باردا.

طريقة عمل الأرز بحليب بالقشطة

المكونات

  • ½ 1 كوب من الأرز.
  • 4 أكواب من الحليب السائل.
  • علبة صغير من القشطة.
  • 2 ملاعق صغيرة من النشا.
  • 3 ملاعق كبيرة من ماء الورد (ماء الزهر).
  • 2 كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • يحضر وعاء يغسل به الأرز جيدا ثم اسلقيه بكمية من الماء.
  • يوضع قدر على النار يضاف إليه الحليب، مع أضافة القشدة واخلطي جيدا ثم يضاف إليه الأرز مع التحريك المستمر.

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة

  • اتركي المزيج يغلي حتى ينضج الأرز.
  • يذاب النشا في نصف كوب من الحليب، ثم يضاف إلى الحليب مع التحريك حتى يتكاثف.
  • أضيفي ماء الورد وقلبي المزيج.
  • اسكبي الأرز بالحليب في كؤوس التقديم، وزينيه بالمكسرات حسب الرغبة، وقدميها باردة.

اترك تعليقاً